育毛レシピ

マーボー豆腐は、カプサイシン・大豆イソフラボンを同時に摂取できる育毛レシピです。また豆腐・豚肉からたんぱく質も摂取できます。なおカプサイシンと大豆イソフラボンを一緒に摂取した場合、毛母細胞の分裂・増殖を盛んにするペプチド「IGF-1」が増加するそうです。
【材料（2人前）】 豆腐一丁・豚挽肉100g・玉ねぎ1/2個・長ねぎ1/4本
【調味料】 醤油大さじ1/2杯・味噌大さじ1/2杯・酒大さじ1杯・砂糖少々・豆板醤お好み・七味唐辛子お好み
1)玉ねぎはみじん切りにする。
2)長ねぎは小口切りにする。
3)豆腐は2cmのさいの目切りにする。
4)調味料を合わせる。
5)豚挽肉に塩・胡椒し、炒める。
6)豚挽肉の色が変わったら玉ねぎを入れ、強火で炒める。
7)玉ねぎに火が通ったら豆腐を加え
8)醤油・味噌・酒・砂糖を加える。
9)調味料が馴染んだら長ねぎを加え、火を止める。
10)豆板醤・七味唐辛子で味を調える。
辛さは豆板醤・七味唐辛子でお好みに調整して下さい。また他の食材をプラスしてもＯＫ。

豆腐チゲ鍋

豆腐チゲ鍋は、カプサイシン・大豆イソフラボンを同時に摂取できます。また豆腐・豚肉からたんぱく質も摂取できます。なおカプサイシンと大豆イソフラボンを一緒に摂取した場合、毛母細胞の分裂・増殖を盛んにするペプチド「IGF-1」が増加するそうです。
【材料（2人前）】 豆腐一丁・豚肉の薄切り100g・えのき1袋・ねぎ1本
【調味料】 キムチの素大さじ4杯・酒大さじ4杯・砂糖大さじ1杯・醤油大さじ2杯・固形コンソメ1個・ゴマ油大さじ1杯・七味唐辛子お好み
1)豆腐・豚肉・えのきは食べやすい大きさに切る。
2)ねぎは小口切りにする。
3)水2カップに調理料を全部入れ、火に掛ける。
4)煮立ったらえのきを入れる。
5)えのきが柔らかくなったら豚肉の薄切りを加える。
6)豚肉の薄切りに火が通ったら豆腐を入れ、少し煮る。
7)豆腐に火が通ったらねぎを振り。
8)七味唐辛子で味を調える。
えのきはなくてもＯＫ。また別のきのこ・野菜てもＯＫ。