和牛

和牛には、黒毛和種・褐毛和種・日本短角種・無角和種があります。しかし和牛の内、90％以上が黒毛和牛です。なお和牛は、高品質で味はよいが、価格が高い。その為乳用種去勢牛や交配種が国産牛の表示で市場に出回っています。

牛肉には、亜鉛・アミノ酸（たんぱく質）などが含まれています。
亜鉛は、髪などのたんぱく質の合成に不可欠です。また亜鉛を摂取した場合、テストステロンからAGAの原因と言われるジヒドロテストステロン（DHT）への変換が抑制されるそうです。また亜鉛はアゼライン酸と組み合わせた場合、テストステロンをジヒドロテストステロンに変換する5αリダクターゼを90%抑制されたそうです。
アミノ酸は、髪などのたんぱく質の原材料となります。