納豆

納豆は、大豆などの原料を納豆菌により発酵させて作られます。納豆は、日本伝統の発酵食品・健康食品です。なお納豆は、血栓を溶かす作用があるナットウキナーゼが有名です。唐辛子と一緒に食べるのがおすすめです。

納豆には、亜鉛・アミノ酸（たんぱく質）・ビタミンB1・ビタミンB2などが含まれています。
亜鉛は、髪などのたんぱく質の合成に不可欠です。また亜鉛を摂取した場合、テストステロンからAGAの原因と言われるジヒドロテストステロン（DHT）への変換が抑制されるそうです。また亜鉛はアゼライン酸と組み合わせた場合、テストステロンをジヒドロテストステロンに変換する5αリダクターゼを90%抑制されたそうです。
アミノ酸は、髪などのたんぱく質の原材料となります。
ビタミンB1には、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きがあります。
ビタミンB2には、皮膚や頭皮を正常に保つ働きがあります。