松の実

松の実は、松かさの種子を乾燥させ、そのまま又はローストして食べます。日本では、朝鮮五葉松の松の実を食べています。なおヨーロッパでは、イタリア笠松の松の実などが食べられています。

松の実には、亜鉛・アミノ酸（たんぱく質）・ビタミンB1・ビタミンB2などが含まれています。
亜鉛は、髪などのたんぱく質の合成に不可欠です。また亜鉛を摂取した場合、テストステロンからAGAの原因と言われるジヒドロテストステロン（DHT）への変換が抑制されるそうです。また亜鉛はアゼライン酸と組み合わせた場合、テストステロンをジヒドロテストステロンに変換する5αリダクターゼを90%抑制されたそうです。
アミノ酸は、髪などのたんぱく質の原材料となります。
ビタミンB1には、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きがあります。
ビタミンB2には、皮膚や頭皮を正常に保つ働きがあります。