キムチ豆腐豚肉炒め

キムチ豆腐豚肉炒めは、カプサイシン・大豆イソフラボンを同時に摂取できます。また豆腐・豚肉からたんぱく質も摂取できます。なおカプサイシンと大豆イソフラボンを一緒に摂取した場合、毛母細胞の分裂・増殖を盛んにするペプチド「IGF-1」が増加するそうです。
（材料2人分）白菜キムチ150g・豚ひき肉100g・豆腐半丁・ねぎ1本
（調味料） オイスターソース小さじ1杯・コショウ少々・ラー油少々・七味唐辛子お好み
・豆腐の水気を切る。
・白菜キムチは適当な大きさに切る。
・豚ひき肉を火が通るまで炒める。
・豆腐を加え、崩しながら炒める。
・白菜キムチを加え、軽く炒める。
・調味料で味を調える。
・ねぎを振る。
ねぎの代わりにピーマンなどの野菜でもＯＫ。